广东麻将使用136张牌，包含万、条、筒、风牌和箭牌。游戏支持吃、碰、杠等操作，胡牌方式多样，包括平胡、自摸、抢杠胡等。
广东麻将计番方式独特，常见番型包括：平胡(1番)、自摸(1番)、清一色(4番)、混一色(2番)、碰碰胡(3番)等。特殊规则如鸡胡、爆胡等。
广东麻将特有的"鸡胡"规则，即最小胡牌番型；"爆胡"限制，通常为3番封顶；"一炮多响"允许一家点炮多家胡牌。
开局时应快速整理手牌，评估牌型方向。优先打出生张和孤张，保留可能形成搭子的牌。观察其他玩家出牌，判断其牌型。
广东麻将开局要特别注意风牌和箭牌的处理，这些牌成对困难，但一旦成对或成刻价值较高。
中期要根据牌局进展调整策略。如果手牌较好，可向清一色、碰碰胡等大番发展；如果手牌一般，应以快速听牌为目标。
注意其他玩家吃碰情况，判断剩余牌张。控制安全牌，避免点炮，尤其是当有人可能做大牌时。
听牌时应选择多面听，增加胡牌机会。注意听生张还是熟张，根据牌局情况选择。广东麻将中，听绝张有时反而更容易胡牌。
如果手牌番数较低，可考虑改听更大番数的牌型，但要注意权衡胡牌概率。
当牌局危险时，应以防守为主。跟踪其他玩家出牌，判断其听牌范围。优先打安全牌，尤其是别人刚打过的牌。
注意"一炮多响"的风险，点炮可能同时输给多家。当有人明显做大牌时，应尽早防守，避免损失扩大。
广东麻将主要有以下区别：1) 支持吃牌操作；2) 有一炮多响规则；3) 有爆胡限制（通常3番封顶）；4) 鸡胡只能自摸或抢杠；5) 计番方式独特，如清一色4番、混一色2番等。
鸡胡是广东麻将中最小的胡牌番型，通常为0番或1番。主要限制是：鸡胡只能通过自摸或抢杠胡牌，不能通过点炮胡牌。这是为了防止玩家随意胡小牌，鼓励做大牌。
爆胡是广东麻将的特色规则，指胡牌番数有上限，通常为3番封顶。例如，如果一手牌实际计算为5番，但受爆胡限制，只按3番计算。这个规则防止番数无限累积，平衡游戏胜负。
广东麻将番数计算基础规则：平胡1番、自摸1番、门清1番、风刻1番、箭刻1番、碰碰胡3番、混一色2番、清一色4番等。多种番型可叠加，但受爆胡限制。
新手建议：1) 先掌握基本规则和胡牌牌型；2) 从平胡开始练习，熟悉吃碰杠操作；3) 学习番数计算，了解各种番型价值；4) 多观察高手出牌，学习策略；5) 初期以防守为主，减少点炮。
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